loader image

Выращено и произведено 
на Алтае     

Отруб «Шортлойн» с вырезкой

Другой стейк

# $
Отруб «Шортлойн» с вырезкой

1.822,50

Отруб шортлойн — тонкий край говяжьей туши с филейной частью. Из него получаются очень сочные и ароматные стейки на кости.

Описание

Рецепт Шортлойн с вырезкой (1 порция)
Приготовление Мангал 14-18 минут (время варьируется от нужной степени прожарки)
Для приготовления потребуется
Ти бон стейк 1 шт
Масло ароматное
Соль, перец по вкусу
Зелень
Подготовка разожгите огонь в мангале, угли должны хорошо разогреться и прогореть решетку, на которой вы будете готовить стейк и овощи. Цвет углей должен быть нежно красного цвета. Извлеките стейк из упаковки и обсушите его салфеткой.
Подготовленный стейк смажьте ароматным маслом и поместите на решетку готовьте по 4-5 минуты на одну сторону переворачивайте стейк 4 раза. Каждый раз смазывая ароматным маслом. (Время приготовления варьируется по степени прожарки стейка в этом рецепте дано время до степени M (Medium) Средней прожарки с отделением розового сока) готовый стейк после приготовления положить на деревянную доску на 2-3 минуты ((дать стейку отдохнуть) это делается для того чтоб сок равномерно распределился от центра к краям стейка)
После приготовления посолите и поперчите стейк по вкусу. Подавайте с овощами гриль или овощным салатом.